Yoğurt ve pekmez birlikte tüketilemez mi? - Can't yogurt and molasses be consumed together?

 Merhabalar🌿

Yoğurt ve pekmez birlikte tüketilemez mi🚩

Bu soruyu özellikle üzüm pekmezinin yoğunlukla yapıldığı ve tüketildiği Kayseri’de çok aldım⚠️

🟢Aslında bu soruyu ortaya atan genel kanı yoğurtta🥛 bulunan kalsiyum ve pekmezin🍇 içeriğindeki demir mineralinin bağırsak emilimlerindeki zıt etkileşim

🔵Pekmez ve yoğurdun içeriğine baktığımızda hem kalsiyum hem de demir olduğunu görürüz

🟣Pekmez her ikisi yönüyle zenginken yoğurt kalsiyum yönüyle daha zengin olması nedeniyle 

🟠1 su bardağı yoğurdu tatlandırmak amacıyla katılan bir yemek kaşığı pekmezden zarar gelmez diyebiliriz✅

Sağlıkla kalın🍀

Hello 🌿

Can't yogurt and molasses be consumed together?

I got this question a lot, especially in Kayseri, where grape molasses is made and consumed heavily⚠️

 🔵Actually, the general opinion that raises this question is the opposite interaction in intestinal absorption of calcium in yogurt🥛 and iron in molasses🍇 content

 🔵When we look at the content of molasses and yogurt, we see that there is both calcium and iron

 🔵While molasses is rich in both aspects, yogurt is richer in calcium

   We can say that a tablespoon of molasses added to sweeten 1 glass of yogurt will not harm ✅

Stay healthy 🍀