Listeriosis

Hello✨

The content we will talk about today,

Listeria, which is the subject of the news that I have come across in the past months, which is mentioned as causing death🚩

What is Listeria❓

What can be found❓

Who should be more careful?

⚠️In the event that took place in the USA, it was mentioned in the news that 16 people were infected, 13 people were hospitalized, and death was reported in one state.

⚠️It was stated that the reason was sliced ​​deli meat and cheese contaminated with Listeria in a chain store.

✅ I give the related news as a link under the article.

✅We also need to learn from this incident and be more careful,

✅If we talk about Listeria briefly

Facultative anaerobe is a rod-shaped bacterium that causes Listeriosis, a type of infection, by consuming contaminated food.

‼️Listeriosis, on the other hand, those with low immunity in general (for example: cancer patients),

the elderly (individuals over 65),

pregnant women,

affects babies

It is stated that although it causes serious disease in fetus and newborn, it can cause contamination, high consumption and premature birth or death depending on the individual.

It can cause serious disorders, especially in the brain and blood circulation.

⚠️Raw meat, milk and dairy products, vegetables, frozen foods Foods at risk for Listeria

So what to do❓

✅We talked about cross contamination before

✅We should consume foods by paying attention to the rules of cross contamination, that is, by making sure that the surfaces that the food comes into contact with are clean.

✅When eating out, we should pay attention to the fact that the risky foods we mentioned are hot during the service.

Foods can be our poison as well as our medicine, it is good to be careful 🔅

Stay healthy🔅

https://edition.cnn.com/2022/11/09/health/deli-meat-cheese-listeria-wellness/index.html

Merhabalar✨

Bugün bahsedeceğimiz içerik,

Geçen aylarda denk gelmiş olduğum ölüme yol açmasıyla bahsedilen haberlere konu olan Listeria🚩

Listeria Nedir❓

Nelerde bulunabilir❓

Kimler daha dikkatli olmalıdır❓

⚠️ABD’de gerçekleşen olayda bilinen 16 kişinin enfekte, 13 kişinin ise hastaneye kaldırıldığı ve bir eyalette ise ölüm rapor edildiğinden haberde bahsediliyordu

⚠️Sebebin ise bir mağaza zincirindeki Listeria ile kontamine olmuş dilimlenmiş şarküteri etinin ve peynirin olduğu belirtilmiş

✅İlgili haberi link olarak yazının altına veriyorum

✅Bizlerin de bu olaydan ders çıkarması ve daha dikkatli olması gerekiyor, 

✅Listeria’dan kısaca bahsedecek olursak

Fakültatif anaerob, çubuk şeklinde olan bir bakteri olup kontamine olduğu besinlerin tüketilmesi ile bir çeşit enfeksiyon olan Listeriosis’e neden olmakta

‼️Listeriosis ise genel olarak bağışıklığı düşük olanları (örneğin: kanser hastaları),

yaşlıları (65 yaş üstü bireyleri), 

gebeleri, 

bebekleri etkiler

⚠️Fetüs ve yenidoğan da ciddi hastalığa neden olmasıyla birlikte kontaminasyonuna, tüketiminin çokluğuna ve bireye göre erken doğuma ya da ölüme neden olabileceği belirtilmekte

⚠️Özellikle beyinde ve kan dolaşımında ciddi rahatsızlıklara neden olabilir

⚠️Çiğ et, süt ve süt ürünleri, sebzeler, dondurulmuş besinler Listeria yönünden riskli besinler

Peki ne yapılmalı❓

✅Çapraz bulaştan daha önce bahsetmiştik

✅Özellikle çapraz bulaş kurallarına dikkat ederek, yani besinin temas ettiği yüzeylerin temizliğinden emin olarak besinleri tüketmeliyiz

✅Dışarıda yemek yenildiğinde ise bahsettiğimiz riskli besinlerin servis esnasına sıcak olmasına dikkat etmeliyiz

Besinler bizim ilacımız olduğu gibi zehrimiz de olabilir, dikkatli olmakta fayda var🔅

Sağlıkla kalın🔅

https://edition.cnn.com/2022/11/09/health/deli-meat-cheese-listeria-wellness/index.html